ぼくが以前、働いていた宇都宮にあるお店です。
それまでぼくは、飲食店で働いた事もなければ、
まともに包丁ももったことがない人間でした。
雇っていただけただけで、感謝です。
ここで働いたことで
料理のおもしろさを知り
アンティークのもの、手作りのものが好きになり
お店を続けて行く事の大変さを学びました。
ぼくの目標とするお店です。
ぼくたちもいつかは、自分たちで作ったお皿に
お料理をだせるように頑張りたいです。
この場をかりて
ナチュールのちーさん、さきちゃん
そしてなにより
シェフ、かおりさん
本当にありがとうございました。
また、遊びに行きます。
ま
